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SUMMARY:Des sciences à lire — Rencontre 5 : comment repenser nos façon
 s de produire et de consommer pour mieux protéger notre santé et le viva
 nt ?
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DESCRIPTION:Le 28 avril à partir de 18h00 : venez échanger avec Fabien G
 irard et Élisabeth Lambert autour du droit à une alimentation saine et d
 urable\, du champ à l’assiette. Du 1 er avril au 15 mai 2026\, la libra
 irie Arthaud met à l’honneur l’éditeur de l’Université Grenoble A
 lpes à travers un nouveau cycle de six rencontres avec des auteurs et de
 s autrices\, ainsi qu'une sélection d’ouvrages couvrant un large éve
 ntail de thématiques. Le cinquième rendez-vous\, organisé le mardi 28 a
 vril à partir de 18h\, réunira Fabien Girard* et Élisabeth Lambert** au
 tour de l'ouvrage Droit et systèmes alimentaires sains et durables qui ex
 plore l’impact de nos systèmes alimentaires sur le climat\, la biodiver
 sité et la santé publique\, et montre comment le droit peut constituer u
 n levier de transformation. Les auteurs présenteront l’ouvrage qu’ils
  ont codirigé et partageront leurs réflexions sur le droit à une alimen
 tation saine et durable\, du champ à l’assiette. Animée par Gilles Mon
 tègre*** \, coresponsable des collections du secteur recherche d'UGA Édi
 tions\, cette rencontre se conclura par une séance de dédicaces. *Fabien
  Girard est professeur à l’Université Grenoble Alpes et membre junior 
 de l’Institut Universitaire de France. **Élisabeth Lambert est directri
 ce de recherche au CNRS. ***Gilles Montègre est agrégé d’histoire\, m
 aître de conférences HDR à l’Université Grenoble Alpes et membre du 
 laboratoire LUHCIE. Entrée libre. TÉLÉCHARGER LE PROGRAMME (PDF)\nhttp:
 //www.agendabulle.fr/event/2026/4/28/1846-des-sciences-a-lire-rencontre-5-
 comment-repenser-nos-facons-de-produire-et-de-consommer-pour-mieux-protege
 r-notre-sante-et-le-vivant\nhttps://www.univ-grenoble-alpes.fr/actualites/
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LOCATION:Librairie Arthaud\, 23\, Grande Rue 38000 Grenoble\, Grenoble
NAME:Des sciences à lire — Rencontre 5 : comment repenser nos façons d
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