Mardi après-midi
Mardi 23 juin
Conférence/table ronde autour du sourcing des torréfacteurs :
Bio vs. non bio, adaptation des propositions de café aux professionnels selon le profil des établissements partenaires, quelles spécialisations pour les baristas afin de respecter le travail des producteurs et des torréfacteurs afin d'extraire le plein potentiel gustatif des grains proposés
Mardi soir
Mardi 23 juin
Jeunes parents, découvrez les couches lavables lors d'un atelier gratuit proposé par la Métropole.
Cet atelier pratique vous permettra de découvrir :
• Les enjeux environnementaux, économiques & sanitaires des couches lavables,
• Les différents modèles de couches lavables existants,
• Des conseils pratiques pour faciliter le stockage, lavage et séchage des couches,
A l'issue de l'atelier, des kits de couches lavables …
